Благодаря более чем 50-летнему опыту выращивания съедобных грибов уезд Гутянь в городе Ниндэ провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая добился успехов в промышленном развитии, создании бренда и повышении уровня жизни населения.
В 2022 году округ Гутянь произвел 910 000 тонн съедобных грибов, а его стоимость составила 6,2 миллиарда юаней (около 864,5 миллиона долларов США). Среди них производство тремеллы превысило 385 000 тонн, что составляет более 90 процентов от общего объема производства в мире, говорится в газете, опубликованной в понедельник. Стоимость бренда тремеллы Gutian достигла 8,991 млрд юаней, согласно рейтингу стоимости бренда китайских производственных баз съедобных грибов, опубликованному в марте этого года.
Округ продолжал совершенствовать выращивание и производство съедобных грибов в течение последних пятидесяти лет. По словам Тань Гуоляна, главы ассоциации съедобных грибов Gutian, на волне цифровизации и интеллекта производство, логистика и продажи тремеллы в Gutian набирают обороты, образуя тесный промышленный кластер.
По мере того, как все больше и больше людей узнают о питательной ценности и лечебных свойствах тремеллы, округ расширил свои возможности по глубокой переработке съедобных грибов, производя приправы из съедобных грибов, печенье и пироги, а также вино, которые пользуются популярностью на рынке.
Благодаря развитию производства тремеллы тысячи фермеров вырвались из нищеты. В общей сложности 235 деревень из 279 деревень округа производят съедобные грибы, в которых занято около 300 000 человек. По словам Чжоу Сяна, директора Центра промышленного развития съедобных грибов Гутяня, в 2022 году располагаемый доход на душу населения фермеров округа Гутянь превысил 24 000 юаней, что позволило ему занять первое место в городе Ниндэ 19 лет подряд.
