Чайные леса на горе Цзинмай в городском округе Пуэр (китайская провинция Юньнань) включены 17 сентября в список всемирного наследия ЮНЕСКОсообщает информационная служба мобильного приложения “Россия – Китай: главное”.
Площадь заповедной территории составляет 72 кв. км. На ней растет порядка миллиона чайных деревьев, располагается девять поселков и три чайных плантации. Чай на этой территории выращивают уже более тысячи лет. Это – первый объект мирового наследия, посвященный чайной культуре.
Напомним, что ранее – 29 ноября 2022 года – китайская культура чая была включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. К китайской культуре чая причислены традиции и технологии выращивания, сбора и обработки чайного листа, а также церемония чаепития.
Городской округ Пуэр славится на весь и Китай и по всему миру одноименным чаем. Это черный чай с полной ферментацией листа. В Китае к пуэру относятся так же, как к хорошему вину: если срок годности слабо- и полуферментированных сортов чая составляет один–два года, то пуэр можно хранить десятилетиями. Со временем он становится полезнее, ароматнее — и дороже. По этой причине в деревнях провинции Юньнань пуэр используют как приданое: при рождении девочки на полку ставится большой брикет этого чая, который ко времени замужества его обладательницы сильно набирает в цене и считается прекрасным подарком семье зятя.
